Visualise la vidéo sur la rumination:
Au niveau de
l'intestin grêle,
la matière organique digérée quitte le
système digestif
pour aller dans le
sang.
La vache broute: elle arrache l'herbe avec sa langue!
"Chez les bovins, on peut compter 4 estomacs! le rumen (un de ces estomacs) occupe un volume de 250 à 300 litres. Il représente près de 90 % du volume des poches "estomacs". Le rumen constitue une vaste cuve de fermentation, où les aliments, finement hachés par la rumination, se trouvent exposés pendant un temps prolongé (de trente à soixante-dix heures) à l´activité des micro-organismes (dans des conditions très favorables: température de 38°C, pH de 6-7). Ces microorganismes, comme le bactéries et champignons, vivent en symbiose avec la vache. Ils lui permettent, en échange « du gite et du couvert », de digérer la cellulose (élément nutritif de l'herbe) et autres constituants des végétaux. Sans eux, la vache ne pourrait pas digérer se qu'elle broute, ou quasiment pas! Ses enzymes digestives ne sont pas très efficaces.
inspiré de "Alimentation des animaux domestiques. Soltner, 1999, "21º édition.
* 1mL, c’est 1000 fois plus
petit qu’un litre
*1μm, c’est-à-dire un micromètre,
c’est mille fois plus petit qu’un
millimètre, ou un million de fois
plus petit qu’un mètre.
Un protozoaire est donc 20 fois plus
gros qu’une bactérie
Pour les plus curieux: en savoir plus sur la digestion et la mâchoire de la vache!
